Pizza Cetogênica

Receita de Pizza Cetogênica: Deliciosa e Baixa em Carboidratos

A pizza cetogênica tem se tornado uma opção popular para aqueles que seguem uma dieta com baixo teor de carboidratos, como a dieta cetogênica. Com ingredientes cuidadosamente selecionados e um preparo simples, essa pizza oferece uma alternativa saudável e saborosa para os amantes da pizza. Neste artigo, apresentaremos uma receita incrível de pizza cetogênica que certamente conquistará seu paladar. Prepare-se para saborear uma pizza deliciosa sem abrir mão dos seus objetivos de saúde!

Tempo de Preparo e Ingredientes

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos líquidos por fatia de pizza: 6g

Ingredientes

• 200g (1 xícara) de farinha de amêndoas
• 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
• 60g (6 colheres de sopa) de manteiga derretida
• 20g (2 colheres de sopa) de psyllium
• 1,5 colher de sopa de fermento químico

Preparo da Massa

1. Em um pote, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a mistura em uma forma, espalhando-a uniformemente.
3. Leve a forma ao forno preaquecido a 220°C e asse por aproximadamente 15 minutos ou até que a massa esteja dourada.
4. Retire a massa do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos.

Montagem e Recheio

Agora vem a parte divertida: montar e rechear a sua pizza cetogênica! Aqui, a criatividade é bem-vinda. Você pode optar por uma variedade de ingredientes cetogênicos, como queijos, carnes, legumes e temperos que se adequem ao seu paladar e às suas metas nutricionais.

1. Espalhe o molho de sua preferência sobre a massa de pizza já assada. Dica: procure por molhos com baixo teor de açúcar e carboidratos.
2. Adicione os ingredientes escolhidos para o recheio, como queijos, presunto, pepperoni, frango desfiado, cogumelos, tomate e azeitonas.
3. Tempere a pizza com ervas e especiarias de sua preferência, como orégano, manjericão, pimenta-do-reino, alho em pó, entre outros.
4. Leve a pizza de volta ao forno preaquecido e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

Dicas e Variações

• Para uma crosta mais crocante, você pode adicionar uma pitada de sal à massa antes de assar.
• Se preferir uma pizza ainda mais rica em proteínas, experimente adicionar frango ou carne moída magra ao recheio.
• Para uma opção vegetariana, substitua a carne por vegetais como brócolis, pimentão e abobrinha.
• Explore diferentes combinações de queijos, como muçarela, queijo cheddar ou queijo de cabra, para dar um toque de sabor único à sua pizza.
• Se você é fã de temperos picantes, adicione pimenta calabresa ou pimenta jalapeño fatiada para um toque de calor.