Pão de cenoura, aveia e mel

O pão de cenoura, aveia e mel é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada. A combinação dos ingredientes resulta em um pão saboroso e nutritivo, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

Com tempo de preparo de 45 minutos (+45min de descanso),
Rende 8 pedaços
Dificuldade fácil

Dados nutricionais por porção de 100g:

Calorias: 268 kcal
Carboidratos: 47,9g
Proteínas: 6,3g
Totais: 6,0g
Gorduras saturadas: 0,8g
Fibras: 3,5g
Sódio: 220mg

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa delícia em casa.

Ingredientes:

• 2 cenouras picadas
• 30g de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador as cenouras picadas, o fermento, o açúcar, o mel, o sal, a água e o óleo até ficar homogêneo.
2. Em seguida, transfira para uma vasilha e adicione a cenoura ralada, a aveia e as farinhas de trigo, aos poucos, sovando até que solte das mãos. Se preciso, adicione mais farinha.
3. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
4. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.
5. Enrole as massas formando 2 rocamboles.
6. Coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

O pão de cenoura, aveia e mel é uma excelente opção para quem deseja adotar hábitos alimentares mais saudáveis. Além de ser rico em fibras, vitaminas e minerais, ele é uma alternativa mais nutritiva aos pães tradicionais. Faça em casa e experimente essa delícia!