Como fazer um ovo de linhaça – Um substituto vegano perfeito para assar

Um ovo de linhaça é um substituto vegano para ovos que é feito de sementes de linhaça moídas e água. É um aglutinante e umedecedor natural que pode ser usado em uma variedade de receitas, como bolos, biscoitos e muffins. Os ovos de linhaça também são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, o que os torna uma adição saudável à sua dieta.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas

• 3 colheres de sopa de água

Instruções

1. Em uma tigela pequena, misture as sementes de linhaça moídas e a água.

2. Deixe a mistura descansar por 5 minutos para engrossar.

3. Use o ovo de linhaça em sua receita em vez de 1 ovo grande.

Dicas para fazer

• Para obter melhores resultados, use sementes de linhaça moídas na hora.

• Se você não tiver um moedor de café, pode usar um liquidificador ou processador de alimentos para moer as sementes de linhaça.

• Certifique-se de deixar a mistura de ovo de linhaça descansar por 5 minutos para engrossar. Isso ajudará a garantir que ele se ligue adequadamente em sua receita.

• Os ovos de linhaça podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias.

Como usar em receitas

Os ovos de linhaça podem ser usados em uma variedade de receitas em vez de ovos. Aqui estão algumas dicas para usar ovos de linhaça em suas receitas:

• Ao assar, use 1 ovo de linhaça para cada ovo grande que a receita pede.

• Ao fazer panquecas ou waffles, use 1 ovo de linhaça para cada 2 ovos grandes que a receita pede.

• Ao fazer biscoitos, use 1 ovo de linhaça para cada 3 ovos grandes que a receita pede.

• Ao fazer muffins, use 1 ovo de linhaça para cada 4 ovos grandes que a receita pede.

Finalizando

Os ovos de linhaça são um substituto vegano versátil e fácil de fazer para ovos que podem ser usados em uma variedade de receitas. Eles também são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, o que os torna uma adição saudável à sua dieta. Experimente-os em sua próxima fornada e descubra por si mesmo o quão bons eles são!

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