Couve-flor de Frigideira: Receita Saudável, Rápida e Fácil

A couve-flor de frigideira é uma receita leve, saudável e super prática para o dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, esse prato é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Em apenas 20 minutos, você prepara um acompanhamento ou até mesmo uma refeição principal rica em nutrientes, perfeita para quem segue uma dieta vegetariana ou quer reduzir o consumo de carboidratos.

Além disso, essa receita pode ser personalizada: o queijo muçarela ralado é opcional, o que torna a couve-flor de frigideira ainda mais versátil — podendo ser adaptada para versões vegana, low carb ou sem lactose, conforme a sua necessidade.

🕒 Tempo de preparo: 20 minutos

🍽️ Rendimento: 5 porções

😌 Dificuldade: fácil

🥦 Ingredientes para couve-flor de frigideira:

• 1 couve-flor em buquês

• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 2 dentes de alho fatiados

• 1 cebola picada

• 3 tomates sem sementes em cubos

• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela vegana ralado (opcional)

• 1/2 xícara (chá) de tomates cerejas fatiados

• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

👨‍🍳 Modo de preparo passo a passo:

1. Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal por aproximadamente 4 minutos, até que fique al dente. Escorra e reserve.

2. Em uma frigideira larga, aqueça o azeite em fogo médio e doure os alhos fatiados.

3. Acrescente a cebola picada e refogue por 2 minutos, até murchar levemente.

4. Adicione os tomates em cubos, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que os tomates comecem a desmanchar.

5. Junte a couve-flor cozida, tampe a frigideira e cozinhe por mais 3 minutos, para que os sabores se integrem.

6. Espalhe por cima o queijo muçarela ralado (se desejar), os tomates cerejas fatiados e o manjericão fresco.

7. Tampe novamente e deixe por mais 2 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido.

8. Sirva sua deliciosa couve-flor de frigideira ainda quente.

🥗 Dica extra para servir:

A couve-flor de frigideira pode ser servida como prato principal com uma salada verde ou como acompanhamento para carnes grelhadas, arroz integral ou massas leves. Se quiser uma versão vegana, basta omitir a muçarela ou substituir por queijo vegetal.

📌 Por que essa receita faz sucesso?

• Prática e rápida: fica pronta em 20 minutos.

• Leve e saudável: ideal para dietas equilibradas.

• Versátil: pode ser adaptada para dietas low carb, veganas ou sem lactose.

• Saborosa e aromática: o toque de manjericão fresco dá o diferencial.