Salada de Grão-de-Bico com Molho de Tahine e Ervas Frescas: Uma Refeição Completa e Refrescante

Você está procurando uma refeição saudável e saborosa que seja rápida e fácil de fazer? Não procure mais do que esta deliciosa salada de grão-de-bico! Ela é uma refeição completa que é embalada com proteínas, fibras e nutrientes essenciais. Além disso, ela é refrescante e perfeita para qualquer época do ano. Esta salada é feita com ingredientes simples e saudáveis, como grão-de-bico, tahine, ervas frescas e vegetais crocantes.

Receita:

Aqui está uma receita rápida e fácil para a salada de grão-de-bico com molho de tahine e ervas frescas:

Ingredientes:

• 2 latas (15 onças) de grão-de-bico, enxaguadas e escorridas

• 1/2 xícara de tahine

• 1/4 xícara de suco de limão fresco

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho picado

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 1/2 xícara de pepino picado

• 1/2 xícara de tomate picado

• 1/4 xícara de cebola roxa picada

• 1/4 xícara de salsa fresca picada

• 1/4 xícara de hortelã fresca picada

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o pepino, o tomate, a cebola roxa, a salsa e a hortelã.

2. Em uma tigela pequena, bata o tahine, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho, o sal e a pimenta.

3. Despeje o molho sobre a salada e misture para revestir.

4. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para mais tarde.

Dicas e variações:

• Você pode adicionar outros vegetais à salada, como pimentão, cenoura ou abobrinha.

• Para um sabor mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha esmagada ao molho.

• Você também pode adicionar grãos cozidos como quinoa ou arroz integral para tornar a salada mais farta.

• Para uma versão cremosa, adicione um pouco de iogurte grego ou abacate amassado ao molho.

• Se você não tem ervas frescas à mão, você pode usar ervas secas. Basta usar 1/3 da quantidade de ervas secas em relação às frescas.

• Você também pode adicionar um pouco de doçura ao molho adicionando uma colher de chá de xarope de bordo ou mel.

• Esta salada pode ser servida como um prato principal ou como acompanhamento.

• É perfeita para almoços, jantares ou piqueniques.

Informação nutricional:

Esta salada é uma boa fonte de proteínas, fibras e vários outros nutrientes. É também baixa em calorias e gordura. Uma porção desta salada contém aproximadamente:

• Calorias: 350

• Proteína: 15 gramas

• Fibra: 10 gramas

• Gordura: 18 gramas

• Gordura saturada: 2,5 gramas

• Colesterol: 0 miligramas

• Sódio: 500 miligramas

Benefícios para a saúde:

Esta salada é uma ótima maneira de obter sua dose diária de proteína e fibra. É também uma boa fonte de vitaminas e minerais, como ferro, folato e magnésio. Além disso, esta salada tem vários benefícios para a saúde, como:

• Pode ajudar a melhorar a digestão

• Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol

• Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue

• Pode ajudar a aumentar a imunidade

• Pode ajudar a promover a perda de peso

• Pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer

Enfim, uma ótima salada

Esta salada de grão-de-bico com molho de tahine e ervas frescas é uma refeição saudável, saborosa e refrescante que é perfeita para qualquer época do ano. É uma refeição completa que é embalada com proteínas, fibras e nutrientes essenciais. Ela certamente se tornará uma das favoritas entre sua família e amigos. Então, da próxima vez que você estiver procurando por uma refeição rápida e fácil, experimente esta salada!

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